近日，记者走访西安路商圈发现，很多饭店、餐厅将“文明用餐、拒绝浪费”的宣传海报张贴在明显位置，消费者大多能够合理点餐，“珍惜粮食”已成为很多人的习惯。建立健全制止餐饮浪费长效机制，需要有关部门的积极行动，需要餐饮企业的科学研判，需要消费者的自觉遵守。

    西安路商圈有大量的餐饮企业，饭店、餐厅、小吃街等形式多样。午餐时间，记者在某自助餐厅看到，餐厅内贴有“文明用餐、拒绝浪费”的宣传海报，海鲜区、涮品区等取餐口设有“供应充足，请适量取餐，避免浪费”的字样。很多消费者用餐后，餐桌上并无太多浪费的食物，多为果壳、纸屑、签子等。消费者王先生表示，为避免浪费，就餐前餐厅会收取押金，即使没有押金约束，也应该把“珍惜粮食”当成习惯。

    近日，沙河口区市场监管局深入开展“反对浪费、崇尚节约”活动，通过走访宣传、线上推广、行业倡议等多种形式开展反对“舌尖浪费”宣传教育，督导经营者在显著位置张贴宣传海报3000余处，摆放提示板1200块，引导消费者转变消费观念，适量点餐、文明用餐、剩余打包，杜绝餐桌浪费。监管人员还下沉餐饮单位，引导帮助经营者科学研判经营情况及消费者需求，定期盘点、掌握库房原料来源、进货日期、保质期及储存量等，最大程度降低因超量进货导致食品原料、半成品、成品等超过保质期、腐败变质造成的大量废弃而导致浪费，有效帮助经营者减少经营环节损耗，科学文明经营。此外，2022年度辽宁省餐饮质量安全放心单位创建活动已开始，今年创建标准考核中增加“反对餐饮浪费相关措施落实情况”的内容。