“去年炒菜是肉配菜，今年炒菜是菜配肉。”国庆节之后，全国多地菜市场的蔬菜价格居高不下，有网友在朋友圈晒出的对比图显示出菜价和肉价的微妙变化——今年秋天，蔬菜价格涨幅较明显，大连也不例外。10月25日，记者走访市场，从菜农口中了解到一些原因。
　　部分蔬菜品种单价破“10”
　　10月25日，是大连秋菜上市的首日，成车的大白菜、萝卜等拉进城，在秋菜集中销售点进行销售。菜农老李来自金普新区登沙河，他一大早开着小货车在甘井子区高云街附近卖大白菜，到上午10点多钟，卖得并不多。“今年价格有点高。”老李说，他的大白菜卖1元钱一斤，比去年上市价高出将近一倍，“主要是‘十一’受了雹灾，菜被打得不轻，品质和收成都受到很大影响。有的大白菜干脆都不长菜心了。”老李说，另外，今年秋天雨水太多，也对蔬菜的生长不利，菜量少，价格自然就贵了。
　　价格上涨的，不仅有大白菜，大葱、小葱、菠菜、小白菜等叶菜都呈现出价格飞涨的态势。记者在某生鲜超市看到，蒜薹8.99元/斤，芸豆7元/斤，黄瓜5.27元/斤，小葱价格甚至突破10元大关，2.39元一斤的带叶大葱一度引发百姓排队购买。在某外卖平台，300克小白菜净菜8.9元，算下来，每斤已超过10元钱；菠菜净菜一斤则将近20元钱。
　　而在某生鲜超市，品质较高的梅肉的会员价也不过14.8元/斤，销售人员告诉记者，这还是最近涨价了，前一段时间还要便宜。“买吧，比菜便宜多了。”他在叫卖时也拿菜价当作卖点来吆喝。
　　叶菜和茄果类涨幅较大
　　从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
　　根据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格均有上涨，其中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，分别达到28.2%、21.3%，同比分别上涨87.7%、42.0%。
　　10月22日农业农村部发布的数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%。
　　记者通过大连市发改委网站民生商品价格信息，对比去年和今年农贸市场菜价，监测的五家农贸市场菜价普涨，其中平均价格涨幅较大的蔬菜有菠菜、芸豆、菜花、黄瓜、茄子等，幅度分别为   125%、86%、80%、67.7%、62%。
　　菜价为何上涨？
　　那么，什么因素使菜价上涨？金普新区华家街道牟家村书记宁振宏告诉记者，受9月和10月连续大风和降雨等天气影响，特别是国庆节期间的冰雹灾害，导致大白菜和萝卜等当季蔬菜受损严重，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降，受灾严重的菜地，甚至要拔掉重新种植。而牟家村作为小葱生产种植基地，今年秋天的小葱批发价已经达到5元钱一斤。“主要是小葱处于青黄不接时，再加上外来商贩也到大连收菜，抢占了一定本地份额。”宁振宏说，综合因素致使市场供应量减少，蔬菜价格因此明显上涨。
　　此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，油价持续上行，拉高蔬菜种植和运输成本，助推了菜价上涨。
　　业内分析认为，后续随着蔬菜生产恢复，部分蔬菜品种价格可能有所回落，但整体来看，预计今冬的蔬菜价格仍较往年偏高。